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Monchique
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Quatro tascas familiares em Portalegre que fazem açorda alentejana como deve ser, com poejo da serra de São Mamede, pão alentejano e ovo caseiro. Opiniões honestas, preços a rondar os sete euros, e os erros que vais cometer se não leres isto antes.
O queijo Serra da Estrela DOP a sério não chega ao supermercado. Em Manteigas, vende-se ao sábado de manhã no mercado municipal e à porta de queijarias com 80 a 200 ovelhas. Um guia prático com preços, regras para escolher e o que fazer entre uma prova e a próxima.
Esqueça as filas de Portimão. A melhor sardinha do Algarve come-se em Aljezur, com pão a apanhar a gordura, vinho tinto fresco no balde e o vento da serra a limpar o fumo. Um guia honesto sobre quando vir, onde comer e o que pedir.
Em Olhão, a sardinha não é poesia, é matemática: cinco a oito euros o quilo no mercado, três minutos de cada lado no carvão, e nada de grelhador a gás. Um guia sem romantismo para comer a melhor sardinha do Algarve, longe das marinas e dos menus em seis línguas.
Em Lamego, jantar é uma maratona estratégica de três paragens: um copo de Douro branco no Old Rock Caffe, petiscos a sério no MARIA chic, e o Tawny final no Brian Boru. Um itinerário para os que sabem que petiscar exige método.
Toda a gente vem a Peso da Régua pelo vinho do Porto e quase ninguém repara nos cafés. Erro crasso: aqui ainda se pede a bica em copo de vidro, ainda se molha o pão na chávena, e o pequeno-almoço custa 2,50€.
Sete da manhã, o vinho verde sai a granel a três euros o litro e as senhoras dos queijos sabem quem tem o melhor bacalhau. Um guia honesto ao Mercado Municipal de Guimarães: o que comprar sem hesitar, o que provar primeiro, e o cesto de vime que não deve levar para casa.
No Mercado Municipal 1.º de Maio, sábado às 8h, monta-se um piquenique para quatro por menos de 25 euros: queijo de Serpa, paio de porco preto, pão alentejano que pesa de verdade. Este é o guia opinativo que separa o que vale a pena do que está só bonito na montra.
Às sete da manhã, antes do nordeste se levantar, as carrinhas de Aljezur descarregam pêssegos, melões pequenos e figos vingais. Um guia honesto para comprar fruta da época em Sagres e arredores, mês a mês, com preços reais e o que cozinhar depois.
Lapas grelhadas, queijo de São Jorge curado seis meses, Verdelho do Pico a 25 euros a garrafa. Um itinerário sério para uma noite de petiscos em Ribeira Grande, sem cerimónia e sem floreados.
Descubra os melhores refúgios para um brunch sofisticado em Machico, onde a tradição madeirense se cruza com o design moderno e vistas deslumbrantes sobre a baía.
Descubra a reinvenção de Portimão através dos seus melhores rooftops e vistas panorâmicas. Uma análise sobre a sofisticação urbana e a gastronomia de altura entre o Rio Arade e o Atlântico.