Pastelaria Cinderela

A Cinderela que não precisa de fada madrinha

Há pastelarias em Faro que renovaram o interior, puseram luzes LED e menus em inglês na montra. A Cinderela, na Rua de Portugal 12-A, não fez nada disso, e é exactamente por isso que vale a pena entrar.

Estamos no centro histórico, a poucos metros da zona pedonal que liga o Arco da Vila à Rua de Santo António. Se vens da marina, sobes pela Rua de Portugal e encontras a porta antes de chegares à catedral. Não tem esplanada instagramável nem lettering moderno. Tem um balcão com travessas de pastelaria portuguesa a sério, croissants que saíram do forno naquela manhã, pastéis variados, e o tipo de bolo seco que a tua avó comprava ao domingo.

O que pedir (e como pedir)

A Cinderela é um sítio de café rápido, não de brunch demorado. Chegas, pedes ao balcão, comes de pé ou sentas-te numa das mesas se houver lugar. O café é como deve ser, curto, quente, barato. Estamos na faixa do €, o que em Faro centro é cada vez mais raro. Um café e um croissant misto e sais de lá com troco de uma nota de cinco.

Os croissants frescos são o ponto forte. Pede-os de manhã, quando ainda estão estaladiços. Se chegares depois das 11h, a pastelaria tradicional, desde os pastéis de nata aos folhados de salsicha, é a aposta certa. Não esperes pratos elaborados: isto é uma pastelaria clássica, não um restaurante. E é nisso que reside o seu valor.

Se queres explorar mais opções de pastelaria na cidade, a Pastelaria Gardy é outra referência local, com um estilo diferente mas igualmente enraizado no bairro. E para pão artesanal, a Pastelaria Padaria Centeio merece o desvio.

O contexto que interessa

Faro tem um problema que partilha com muitas capitais de distrito portuguesas: o centro histórico está a mudar depressa, com alojamento local e restaurantes dirigidos a turistas. Sítios como a Cinderela, que servem os mesmos farenses há anos, ao mesmo preço, sem filtros no Instagram, estão a ficar mais raros. Não digo isto com nostalgia piegas. Digo porque, se queres perceber como funciona o dia-a-dia de quem vive em Faro, é mais fácil vê-lo aqui do que num rooftop bar com vista para a Ria Formosa.

A Cinderela funciona como ponto de passagem. De manhã cedo, é pessoal que vai trabalhar. A meio da manhã, reformados com o jornal. Ao início da tarde, estudantes. Este ritmo diz-te mais sobre a cultura local de Faro do que qualquer painel informativo.

Informação prática

A morada é Rua de Portugal 12-A, 8000-281 Faro, em pleno centro histórico. Fica a menos de dez minutos a pé da estação de comboios e do terminal de autocarros. Não há necessidade de reserva, aliás, o conceito nem faria sentido aqui. Confirma os horários directamente pelo telefone (+351 289 821 762) ou pela página de Instagram (@pastelaria.cinderela.faro), já que não estão publicados de forma consistente online.

Aceita-se dinheiro sem problemas. O dress code é: roupa. Podes vir de chinelos da praia ou de fato, ninguém vai comentar.

Se estás a montar um roteiro gastronómico pela cidade, o nosso guia Sabores de Faro cobre os restaurantes e tascas com mais detalhe. A Cinderela encaixa-se bem como primeira paragem matinal antes de um dia a explorar os recantos menos óbvios da cidade.

O veredicto

Não é o sítio mais bonito de Faro. Não é o mais fotogénico. Mas se o que procuras é um café honesto, pastelaria fresca e zero pretensão, a Cinderela faz o que promete, todos os dias, a preços que ainda fazem sentido. Num centro histórico em transformação, isso já é muito.