Café Saudade

Café Saudade: A Francesinha da Serra

Há sítios na Covilhã que existem quase por teimosia. O Café Saudade, na Rua da Saudade 12, é um deles. Enquanto a cidade se reinventou com murais do WOOL e ruínas têxteis reconvertidas, este snack-bar e restaurante manteve-se exactamente onde sempre esteve, a servir desde manhã cedo até de madrugada, com o balcão ocupado a qualquer hora por gente que sabe o que quer.

E o que a maioria quer é a francesinha. É por ela que o Café Saudade ganhou nome fora da Rua da Saudade, e é por ela que vale a pena desviar-se do percurso turístico habitual. Não estamos a falar de uma francesinha do Porto, estamos a falar de uma versão serrana, com molho próprio e um preço que cabe no bolso de qualquer um (os preços aqui são consistentemente baixos, na faixa do €). Se vier com fome a sério, peça a francesinha especial e não tente ser elegante com uma salada ao lado. Isto é comida de altitude, feita para aguentar tardes frias na encosta da Serra da Estrela.

O Ambiente

O Café Saudade não tenta impressionar ninguém. O espaço é funcional, acolhedor sem ser decorado de propósito para parecer acolhedor, o que é, em si, uma qualidade rara. Há mesas de café clássico português, há televisão ligada (provavelmente no canal de desporto), e há conversa. Muita conversa. É o tipo de sítio onde se entra sozinho e se sai a saber o resultado do jogo, a previsão do tempo para a serra, e a opinião do dono sobre a política local.

Se procura algo mais formal para outra refeição, o Café Primor fica também na Covilhã e oferece uma experiência diferente. Mas para o que o Saudade faz, snack-bar honesto, com comida que sabe a casa, não há muita competição.

Como Chegar

A Rua da Saudade fica na zona central da Covilhã, acessível a pé a partir do centro da cidade. Se vier de carro, estacione onde conseguir (a Covilhã é íngreme e o estacionamento é um desporto de competição) e desça a pé. Se estiver alojado na zona da universidade, são poucos minutos a caminhar. O endereço exacto é R. da Saudade 12, 6200-069 Covilhã, e pode ligar para o +351 275 332 130 para confirmar horários ou encomendar take-away.

Dicas Práticas

• Não é preciso reserva, isto é um snack-bar, não um restaurante com lista de espera. Chegue, sente-se, peça.
• Fazem take-away e entregas, o que é útil se estiver alojado num apartamento na cidade e não quiser sair ao frio.
• O horário é generoso: abre de manhã cedo e fecha de madrugada. Confirme directamente pelo telefone se precisar de certezas sobre dias específicos.
• Leve dinheiro por precaução, em snack-bars tradicionais de cidades pequenas, o multibanco nem sempre é garantido.
• Não há dress code. Venha de botas de montanha se tiver acabado de descer da serra. Ninguém vai olhar duas vezes.

O Contexto

A Covilhã é uma cidade que merece mais do que uma paragem de cinco minutos a caminho da Serra da Estrela. Se estiver a planear um roteiro pelas Aldeias de Xisto, o Café Saudade é um bom ponto de partida, um pequeno-almoço ou um almoço rápido antes de pegar na estrada. E se quiser explorar a cidade com calma, passando pelos murais, pelas velhas fábricas e pela universidade, este café serve como base de operações informal.

O site oficial é www.cafesaudade.com, embora para informações actualizadas o mais fiável seja sempre ligar directamente.

O Café Saudade não precisa de elogios floreados. É um sítio que funciona, que alimenta bem, que cobra pouco, e que está aberto quando outros já fecharam. Na Covilhã, isso vale mais do que qualquer estrela Michelin.