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Tomar
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Tomar é a cidade dos Templários e do Convento de Cristo, mas o centro histórico junto ao Rio Nabão e a Festa dos Tabuleiros (de quatro em quatro anos) dão-lhe uma identidade própria. Um dia chega para o essencial; dois permitem descobrir a Albufeira de Castelo de Bode nos arredores.
Lugares para descobrir
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Festa dos Tabuleiros em Tomar: Guia Honesto da Tradição
De quatro em quatro anos, Tomar enche-se de raparigas com torres de 30 pães equilibradas na cabeça e ruas forradas de tapetes de flores. Um guia honesto sobre como ver a Festa dos Tabuleiros sem dormir em Abrantes.
Pedro Sousa
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Cafés de Tomar: O Que Pedir em Cada Um
Em Tomar, o pequeno-almoço a sério acontece ao balcão, com o cotovelo no mármore e um galão a um euro. Este é o guia opinativo aos cafés que valem a pena, e exactamente o que pedir em cada um, sem clichés e sem cappuccinos com pó de chocolate.
Pedro Sousa
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Tomar com Crianças: Guia Honesto para Famílias
O Convento de Cristo é grande e eles vão querer gelado às 11h. Mas Tomar funciona com crianças, à sua maneira: pão duro para os peixes do Nabão, sombra na Mata dos Sete Montes, e quintas a 15 minutos do centro onde se dorme com silêncio a sério.
Pedro Sousa
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Tomar à Mesa: Onde os Locais Realmente Comem
Esqueça as esplanadas da Rua Serpa Pinto. Os tomarenses almoçam às 12h30 em portas com cortinas de plástico, na margem direita do Nabão, por dez euros com sopa, prato e vinho da casa. Este é o guia honesto.
Pedro Sousa
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Experiências
Tomar existe por causa dos Templários, e não faz sentido fingir o contrário. O Convento de Cristo domina a cidade desde o alto da colina, e é provavelmente o monumento mais impressionante do centro de Portugal, a Janela do Capítulo, sozinha, justifica a viagem. Mas reduzir Tomar ao convento é perder metade da história.
Uma cidade feita para andar a pé
O centro histórico organiza-se ao longo do Rio Nabão, com a Praça da República como ponto de partida natural. A Igreja de São João Baptista, ali mesmo na praça, tem um portal manuelino que muita gente passa a correr, demasiado focada em subir ao convento. A Rua Serpa Pinto, a artéria comercial principal, mantém um ritmo que já não se encontra em cidades maiores, lojas de bairro, cafés sem pretensões, gente que ainda se cumprimenta.
Do outro lado do rio, a Mata Nacional dos Sete Montes oferece sombra e silêncio, e funciona como o jardim da cidade. É o sítio certo para uma pausa a meio do dia, especialmente no verão, quando Tomar aquece a sério.
A Festa dos Tabuleiros
Se há uma razão para planear a visita com antecedência, é a Festa dos Tabuleiros, acontece apenas de quatro em quatro anos, e durante uma semana inteira a cidade transforma-se. As raparigas desfilam com tabuleiros de pão e flores na cabeça, numa tradição que remonta a séculos. Nos anos sem festa, Tomar é consideravelmente mais tranquila, o que não é necessariamente mau.
O que comer e quanto tempo ficar
A fatia de Tomar, uma fatia de massa frita coberta com calda, é o doce local, e encontra-se em praticamente todas as pastelarias do centro. Para uma refeição, a cozinha da região apoia-se no cabrito, na sopa de pedra (mais associada a Almeirim, mas presente nos menus) e nos queijos do Rabaçal, produzidos não muito longe daqui.
Um dia inteiro chega para ver o convento com calma e percorrer o centro. Dois dias permitem explorar os arredores, a Albufeira de Castelo de Bode fica a poucos quilómetros e é um dos maiores reservatórios do país. Tomar funciona bem como base para o Médio Tejo, mas também como paragem de meio-dia entre Lisboa e Coimbra.