IX Festival do Caldo Verde

Penafiel celebra a sua gastronomia tradicional com a IX edição do Festival do Caldo Verde, que decorre a 18 e 19 de julho de 2026. Este festival presta homenagem a um dos pratos mais simbólicos da cozinha portuguesa: o caldo verde, sopa reconfortante feita de couve-galega finamente cortada, batata, azeite e rodelas de chouriço.

Durante dois dias, o evento transforma-se num ponto de encontro para quem aprecia os sabores autênticos do Norte de Portugal. Os visitantes podem provar diferentes versões deste prato emblemático, confecionadas por associações locais, restaurantes e cozinheiros da região, cada um com o seu toque especial. O caldo verde, originário da região do Minho e do Douro Litoral, é um verdadeiro símbolo da identidade gastronómica nacional, frequentemente servido em festas e celebrações.

Além da componente gastronómica, o festival oferece um programa de animação que inclui música ao vivo, atuações folclóricas e momentos de convívio que reúnem gerações. É uma celebração da cultura popular portuguesa no seu estado mais genuíno, onde a tradição e o sabor caminham lado a lado.

O evento integra-se no programa Sentir o Verão 2026, a vasta agenda de animação estival promovida pela Câmara Municipal de Penafiel, que ao longo dos meses de verão preenche o concelho com dezenas de iniciativas culturais, desportivas e gastronómicas para todas as idades.

Para os turistas, o Festival do Caldo Verde representa uma oportunidade única de mergulhar na autenticidade da cultura penafidelense, provando sabores tradicionais e descobrindo a hospitalidade característica desta cidade do Vale do Sousa. Situada a curta distância do Porto, Penafiel é um destino ideal para quem procura conhecer o interior do Norte de Portugal e as suas tradições.

A entrada no recinto é geralmente gratuita, sendo as iguarias vendidas a preços acessíveis. Recomenda-se confirmar o horário e o local exato junto da Câmara Municipal de Penafiel à medida que a data se aproxima.