Cafe Petiscos Rampa: comida de Barroso sem cerimónia

Há sítios em Montalegre que se vendem pela paisagem e há sítios que se vendem pelo prato. O Cafe Petiscos Rampa pertence claramente ao segundo grupo. Não é um restaurante de manteiga e toalhas brancas. É um café e snack-bar, daqueles onde se entra de botas sujas, se pede um copo ao balcão e se fica para comer sem ter planeado. Fica na Rua da Portela, nº79, em pleno coração do planalto barrosão, e funciona exatamente como deve funcionar um sítio destes: barato, direto e sem pretensões.

Onde fica e como lá chegar

Montalegre é a capital do Barroso, o canto mais alto e mais frio de Trás-os-Montes, e o Cafe Petiscos Rampa está integrado na malha urbana da vila, na zona da Portela. A Rua da Portela é uma artéria residencial e de comércio local, a poucos minutos a pé do castelo e do centro histórico. Se chega de carro, conte com o que toda a gente já sabe sobre vilas de montanha: ruas estreitas e estacionamento que se faz onde calha. Deixe o carro num dos largos do centro e faça o resto a pé. A vila percorre-se em quinze minutos.

Quem vem de fora normalmente chega pela A24 ou pela estrada de Chaves. Não é uma viagem que se faça por acaso. Montalegre está longe de tudo, e é precisamente por isso que a cozinha aqui ainda sabe ao que deve saber. Se está a planear a deslocação no Inverno, vale a pena cruzar este sítio com o nosso itinerário fotográfico pelo planalto, porque o frio aqui não é metáfora nenhuma: é real e morde.

O que esperar do prato

A palavra-chave está no nome: petiscos. Isto não é um menu de degustação. É comida de partilha, de pousar no centro da mesa, de acompanhar com cerveja ou com um tinto da casa. A ementa exata muda e nem sempre está escrita, por isso o melhor conselho que lhe posso dar é simples: pergunte o que há hoje e deixe-se levar. Num sítio assim, o que vale é o que saiu fresco e o que o dono recomenda ao balcão.

O Barroso é terra de fumeiro, de carne de raça barrosã, de presunto, de chouriço e de pão que aguenta uma refeição inteira. É território de produtos certificados, dos mais sérios do país quando se fala de carne de montanha. Não espere sofisticação. Espere porção generosa, sal a sério e preços de café de aldeia. O símbolo de preço aqui é um único €, e isso não é detalhe: é a razão pela qual vale a pena.

A parte prática, sem rodeios

Vamos ao que interessa, porque é aqui que estes sítios se ganham ou se perdem:

Horário: não está publicado de forma fiável, e em vilas pequenas os horários dançam com a época do ano e com o movimento. Ligue antes de contar com a refeição: +351 935 806 450. Um telefonema poupa-lhe a viagem em vão.
Reservas: num café de petiscos normalmente não são necessárias, mas se forem em grupo ou num fim de semana de festa, avise. Confirme diretamente.
Pagamento: assuma que pode ser só dinheiro. Muitos sítios deste calibre não têm multibanco ou preferem numerário. Leve notas pequenas e não fique a depender do cartão.
Código de vestuário: nenhum. Venha como está. Botas de caminhada são tão bem-vindas quanto qualquer outra coisa.

Não tem website oficial nem presença digital trabalhada, e isso, francamente, é meio caminho andado para um sítio honesto. A informação que circula online sobre estrelas e avaliações é inexistente ou inconclusiva, por isso vá com a mente aberta e julgue pelo prato, não pelo telemóvel.

Quando ir

Almoço é a aposta segura. É quando a cozinha está a funcionar a sério e quando apanha o movimento local, que é sempre o melhor sinal num sítio destes. Se calhar na vila numa Sexta-feira 13, o dia que pôs Montalegre no mapa por causa das bruxas e da encenação, espere movimento e horários alterados. Nessas datas a vila enche e os cafés trabalham até tarde.

Se quiser esticar a visita pelo Barroso profundo, programe um dia em torno da Festa de São João em Pitões das Júnias e use a vila como base. Para dormir por perto, o Hostel Retiro do Gerês resolve o alojamento sem complicações.

O veredicto

O Cafe Petiscos Rampa não vai aparecer em listas de tendências nem em fotografias cuidadas de Instagram. É um café de vila a fazer comida de vila, num dos cantos mais bravos de Portugal. Vá pelo petisco, pelo preço, pela conversa de balcão. Ligue antes para confirmar que está aberto, leve dinheiro, e não traga expectativas de fine dining. Traga fome. Para o resto, o Barroso trata.