Vindimas Perto de Évora: A Colheita da Uva

Todos os anos, entre meados de agosto e outubro, o Alentejo entra em vindimas e durante essas semanas é possível fazer o que a maioria dos turistas nunca faz: sujar as mãos numa vinha a sério. A Portugal Farm Experiences organiza uma vindima de um dia inteiro numa propriedade junto a Estremoz, a cerca de 30 minutos de Évora, e é uma das poucas experiências deste tipo na região que junta colheita manual, visita à adega e almoço servido no local, tudo no mesmo programa.

O que é, exatamente

O produtor que recebe os grupos passou décadas como enólogo consultor nas principais regiões vinícolas de Portugal antes de escolher Estremoz para fazer o seu próprio vinho. Pelos rótulos servidos na prova (Marquês de Borba branco e tinto, Vila Santa Reserva tinto) e pela localização, tudo aponta para a Adega Vila Santa, do enólogo João Portugal Ramos, uma das casas mais respeitadas do Alentejo. A Portugal Farm Experiences não confirma o nome exato da propriedade antes da reserva, por isso vale confirmar diretamente com o operador se essa informação for decisiva para si.

O programa dura cerca de seis horas e inclui:

• Receção pelo produtor e explicação do processo de vindima
• Ida a um miradouro sobre as vinhas, antes do calor apertar
• Colheita manual de uvas, com cesto e tesoura de podador na mão
• Visita à adega e às caves onde o vinho envelhece em barrica de carvalho
• Almoço com escolha entre arroz de pato ou receita de bacalhau
• Prova de três vinhos: Marquês de Borba branco, Marquês de Borba tinto e Vila Santa Reserva tinto

A parte que ninguém avisa

A vindima começa cedo por um motivo prático: às 11h da manhã, em setembro, o Alentejo já está a ferver. Se puder escolher o horário na reserva, peça sempre o turno da manhã. As uvas colhidas mais cedo estão mais frescas, o trabalho no meio das videiras é mais suportável e a luz sobre as vinhas, com a serra de Estremoz ao fundo, é mais bonita para fotografar do que ao meio-dia. Quem já fez a experiência à tarde costuma dizer o mesmo: o calor rouba metade do prazer.

Quanto custa e como reservar

O preço de referência é 77€ por adulto (12 anos ou mais), 39€ por criança dos 5 aos 11 anos, e é gratuito para crianças até aos 4 anos. Há um mínimo de quatro pessoas por reserva, o que faz sentido: menos do que isso e o programa deixa de ser viável para o produtor. A reserva faz-se online, através do sistema de reservas do próprio site da Portugal Farm Experiences, ou por WhatsApp através do número +351 911 701 055. Também é possível escrever para [email protected] com dúvidas antes de reservar.

O transporte até à propriedade não está incluído no preço. O ponto de encontro exato só é enviado depois da confirmação da reserva, junto com o contacto direto do produtor, por isso o ideal é ter carro próprio ou combinar um táxi de Évora com antecedência: a viagem demora cerca de 30 minutos e a estrada, entre olivais e montado, já vale a pena por si só.

O que levar

• Calçado fechado e confortável, de preferência já usado (vai apanhar terra e sumo de uva)
• Roupa que não se importe de sujar, mangas compridas ajudam contra o sol direto
• Chapéu e protetor solar, mesmo que o programa comece de manhã
• Água própria para o percurso a pé pela vinha
• Uma máquina fotográfica ou o telemóvel carregado, o miradouro sobre as vinhas é dos melhores planos de fotografia do Alentejo interior

Vale o dinheiro?

Setenta e sete euros por seis horas, com almoço e três vinhos incluídos, está dentro do valor médio para experiências de vindima na região, e ligeiramente abaixo de programas equivalentes noutras herdades alentejanas. O que distingue esta experiência não é o preço, é o facto de o programa não se limitar a uma prova de vinhos com um passeio pelas vinhas pelo meio: aqui colhe-se mesmo, com cesto e tesoura, ao lado de quem trabalha ali todos os dias durante a época.

Se está a organizar a viagem à volta desta vindima, vale a pena ficar em Évora nessa noite. O M'AR De AR Aqueduto fica junto ao aqueduto histórico e é uma boa base para quem quer descansar depois de um dia de sol e trabalho manual na vinha, enquanto o MouraSuites Hotel é uma opção mais central, a poucos minutos a pé do Templo Romano. Para quem prefere continuar a explorar a cidade depois da vindima, o guia sobre o centro histórico de Évora ajuda a organizar o resto do dia sem pressa.

Reserve com pelo menos duas a três semanas de antecedência se quiser garantir lugar num fim de semana de setembro, que é quando a procura é maior e os grupos enchem depressa. E confirme sempre a data exata da vindima com o operador antes de marcar viagem: depende do estado da uva naquele ano, e pode adiantar-se ou atrasar-se uma ou duas semanas em relação ao calendário habitual.