Vindima em Peso da Régua: Um Dia na Quinta Nova

A vindima que exige que se madrugue a sério

Setembro no Douro cheira a mosto. Não é força de expressão: quando os primeiros lagares começam a trabalhar, o cheiro doce e ligeiramente ácido da uva a fermentar sobe pelo vale e mistura-se com o pó seco dos socalcos depois de um verão inteiro de calor. É nesta altura, entre o início e o fim de setembro, que a Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, em Covas do Douro, abre a vindima a quem quiser participar a sério, e não apenas tirar uma fotografia com um cacho na mão.

A quinta fica a cerca de 15 a 20 minutos de carro de Peso da Régua, do lado do Pinhão, numa das margens mais íngremes do rio. É propriedade da família Amorim desde 1999 e foi uma das primeiras casas do Douro a abrir portas ao enoturismo, em 2005. Tem 41 parcelas de vinha distintas, um restaurante próprio (o Terraçu's, dirigido pelo chef André Carvalho, instalado numa casa senhorial de 1764) e dois lagares de granito recuperados numa remodelação recente, ainda usados para a pisa tradicional.

O programa: Um Dia na Vindima do Douro

O nome oficial da experiência é "A Day in the Douro Grape Harvest" e custa 290€ por pessoa (o preço pode variar de ano para ano, por isso confirme diretamente com o operador antes de reservar). Não é um passeio de meia hora. É um dia inteiro de trabalho de vinha a sério, com o seguinte formato:

• Manhã: corte e apanha de uva nos socalcos da quinta, ao lado dos trabalhadores da vindima, com as tesouras e os cestos que se usam mesmo, não os de plástico dos grupos turísticos maiores
• Visita guiada ao Centro de Interpretação Fernanda Ramos Amorim, o museu do vinho da propriedade, que explica a história da casa e da região
• Prova de vinhos "Douro Clássica", com os rótulos da casa
• Almoço tradicional no Terraçu's, servido no pátio com vista sobre o vale

Nalguns anos, o programa inclui ainda uma sessão de pisa nos lagares de granito ao final da tarde, mas isso depende da fase da vindima nesse dia específico e convém perguntar antes de reservar se está incluída.

O que ninguém diz sobre a manhã na vinha

A parte que surpreende mais gente não é o calor, é o ritmo. Os trabalhadores da vindima cortam uva a um ritmo que parece impossível de acompanhar ao início, e a tentação é tentar seguir o mesmo passo. Não vale a pena. O melhor momento do dia costuma ser por volta das dez da manhã, quando o sol já aqueceu os socalcos mas ainda não bate a pique, e se consegue ver o rio lá em baixo por entre as fiadas de vinha. Depois disso, entre o meio-dia e as duas, o calor em setembro no Douro ainda pode ser bastante forte, e é normal fazer-se uma pausa mais longa antes do almoço.

Vale a pena não ir com pressa para o almoço no Terraçu's. É a parte da experiência que menos se espera e mais surpreende: comida regional bem feita, servida devagar, com vista para o vale, depois de uma manhã de trabalho físico real. Faz toda a diferença comparar com o almoço rápido que se tem noutros programas de vindima mais comerciais.

Informações práticas

• O que vestir: roupa confortável e que possa sujar, calçado fechado e resistente (não sandálias), chapéu e protetor solar. As mãos ficam pegajosas de mosto, por isso uma muda de roupa no carro é sempre boa ideia
• O que levar: água extra, mesmo que a quinta forneça, e uma máquina fotográfica ou telemóvel protegido do pó
• Quando reservar: as datas de vindima variam todos os anos consoante a maturação da uva, normalmente entre o início e o final de setembro. Reserve com pelo menos dois meses de antecedência, sobretudo para a segunda quinzena de setembro, que costuma esgotar primeiro
• Como chegar: de carro é o mais simples, a partir de Peso da Régua pela estrada que segue a margem do rio em direção ao Pinhão. Não há transporte público direto até à quinta

Depois de um dia destes, a tentação é voltar a Régua cansado e ir direto para a cama, mas vale a pena reservar energia para jantar na vila. O Tasca da Quinta tem o à-vontade certo depois de um dia de trabalho na vinha, e o Restaurante Tio Manel é boa opção se preferir algo mais tranquilo e sem pressa.

Este programa não é barato, e não é isso que vai encontrar se procura uma vindima económica. Para essa vertente mais acessível do Douro, vale a pena olhar para o nosso guia sobre como visitar a região sem esvaziar a carteira, que lista alternativas com orçamento mais apertado. Mas se o objetivo é participar mesmo numa vindima a sério, com os pés na terra e as mãos na uva, a Quinta Nova continua a ser uma das referências mais consistentes do vale.

Reservas e contactos: [email protected], telefone +351 969 860 056 ou +351 254 730 430. Informação e reserva online em quintanova.com.